В рамках профильной НКО «Агентство по продвижению рыбной продукции» (АПРП) в Росси планируется объединить усилия государства, бизнеса и креативных индустрий для продвижения российской рыбопродукции и бренда «Русская рыба».
РЫБХОЗ.PRO представляет тезисы интервью гендиректора АНО АПРП Якова Адамова изданию fishnews.
РУССКАЯ РЫБА
Мы по-прежнему не дотягиваем до рекомендованной нормы по потреблению рыбы: сегодня средний россиянин съедает порядка 23–24 кг этого продукта в год, тогда как Минздрав советует не меньше 28 кг. Повысить потребление рыбы — это внести вклад в здоровье нации.
Национальный бренд «Русская рыба» создан именно с этой социальной миссией — сделать рыбу естественной частью повседневного рациона. Речь о единой отраслевой платформе, объединяющей всех: рыбаков, переработчиков, ритейл, рестораны, ученых, органы власти, креативные индустрии, общественные организации и т.д.
Национальный бренд имеет ряд преимуществ, которых нет у коммерческих марок: он не конкурирует, а объединяет всех игроков, открывает доступ к социальной рекламе и просвещению, куда бизнесу доступ закрыт, дает единый масштаб — одну айдентику, один язык коммуникации, может использовать культурные и образовательные площадки, где прямая реклама неуместна, и главное — говорит от имени страны, а не отдельной компании.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ
Международная практика показывает, что единая отраслевая стратегия приносит измеримые результаты. В Норвегии 71% потребителей отмечают, что указание страны происхождения влияет на их выбор продукта — национальная маркировка становится реальным стимулом покупки. Аналитический отчет «How Effectively Does the Norwegian Seafood Council Promote Norwegian Seafood Exports?» (Forecasting and Business Analytics LLC, 2017) подтверждает экономический эффект:
Каждая крона промобюджета дает экспорту дополнительную выручку в размере 13,8–15,7 кроны и дополнительную прибыль отрасли на уровне 4,2–15,7 кроны.
То есть, Норвежский совет по рыбной продукции (NSC) обеспечивает сквозной мультипликатор для всей цепочки поставок. Схожие результаты демонстрирует и американский опыт.
Во время кампании Northern Europe Campaign (Alaska Seafood Month) продажи рыбы в январе 2026-го года достигли $1,1 млн — рост составил 48,54% по сравнению с предыдущим месяцем, а заявленный ROI — 3 828%.
Независимый анализ ASMI, выполненный Andy Wink (Wink Research, FY2024), показывает:
Международные программы обеспечивают 38 долларов продаж на каждый доллар, выплаченный ритейл-партнерам, и 20 долларов на каждый доллар в сегменте фуд-сервиса. Когда отрасль говорит с потребителем единым голосом, возникает значительный доверительный и масштабный эффект, который нельзя получить разрозненными инициативами.
В России формируется аналогичная тенденция. По результатам нашего исследования, 78% россиян хотели бы есть рыбу чаще, 70% — получать больше информации о ее пользе и простых способах приготовления, и сопоставимая доля готова ориентироваться на единый знак доверия. Сейчас лишь 6% покупателей обращают внимание на бренды при выборе рыбной продукции. Потребителям не хватает понятного ориентира — и у нас есть возможность его создать.
ВАЖНОСТЬ МЕДИА
Все знают, что рыба полезна, но едят ее реже, чем планируют – одной рациональной аргументации недостаточно. Как в питании, так и в коммуникациях решают эмоции.
Чтобы возникла эмоция, нужен правильный продукт и правильная подача. Продукт должен быть удобным и современным, а подача — интересной.
Мы живем в эпоху, где внимание — ключевой ресурс. Если продукта нет в медиаполе, его нет и в сознании потребителя. А значит — нет и в чеке на кассе. Сегодня рыба именно в такой позиции.
По данным Mediascope,
Мясо и птица аккумулируют свыше 90% медийных инвестиций в белковых категориях. Рыбе достается менее 10%, причем почти весь этот объем формируется ритейлом и направлен на ценовые акции, а не на создание ценностного образа продукта.
Это закрепляет восприятие рыбы как товара «куплю только по скидке», а не как части повседневного, желанного рациона.
За первые шесть месяцев года инвестиции в продвижение мясной продукции выросли почти на 107%, тогда как в категории рыбы — наоборот, сократились на 47%. Добавим сюда бюджеты фастфуда, которые активно драйвят мясо и курицу, влияют на потребительские привычки, и медиаприсутствие рыбы проседает до символических 5%. В такой конфигурации покупатель попросту не вспоминает о рыбе у прилавка, потому что она выпала из внимания, а значит, не формирует выбор.
Это не гипотеза, а закономерность — внимание формирует интенцию к покупке. Если рыбы мало на экранах и на слуху, то, как следствие, ее нет и на тарелке.
По материалам fishnews.
