На протяжении трех десятилетий Mowi, крупнейший в мире производитель лосося (560+ тысяч тонн в 2025-м году), искал ответ на вопрос – производить или покупать – должно ли рыбохозяйство контролировать производство кормов?
Продолжая традицию по аналитике рынка кормопроизводства (см. Обзор рынка рыбных кормов 2025), РЫБХОЗ.PRO запускает серию публикаций о динамике изменений – как по объемам, структуре и лидерам продаж, так и по сравнению кормов в части кормовых коэффициентов, качества и доступности.
Основатель наземного производителя лосося Atlantic Sapphire Йохан Андреассен - о том, что текущая рыночная ситуация с ростом капитальных затрат и процентных ставок делает выращивание рыбы на суше в США экономически невыгодным — даже несмотря на то, что новые пошлины на импорт должны способствовать внутреннему производству.
О том, как и чем отличаются между собой рециркуляционный, проточный и садковый методы выращивания форели, как на качество, вкус и стоимость влияют "предпродажная подготовка" рыбы и технология забоя, насколько велика цена управленческих ошибок в форелеводстве – Елена Моисеева, ведущий российский эксперт в области коммерческого рыбоводства, генеральный директор и управляющий партнер завода по выращиванию быстрорастущего малька "Ардон-Фиш" [Республика Северная Осетия-Алания].
Ветеран наземной аквакультуры норвежец Ивар Варрер-Хансен анализирует, почему некоторые рециркуляционные аквакультурные проекты оказываются успешными, а другие - нет, и призывает отрасль избегать повторения дорогостоящих ошибок прошлого.
Более длительное подращивание в УЗВ/RAS-системах помогает лососю и форели стать крупнее и обрести более устойчивый иммунитет, улучшая последующий рост и здоровье рыбы в море. Соответственно, сокращение продолжительности морской фазы благоприятно с точки зрения снижения риска заболеваний, побегов, воздействия морских вшей и других последствий.
О том, насколько в реальности конкурентоспособно наземное выращивание форели с садковым, об отношении к мерам защиты отечественных фермеров от импорта и перспективах форелеводства в Карелии – генеральный директор АО "Кала-Ранта" Владимир Оксаниченко.
Бессменный на протяжении многих лет глава Skretting Russia [до 2022-го года] Александр Литов - о своем пути к контрактному производству и созданию линии кормов LEROF, рабочей философии, спецкормах и брендах, которые "ушли, но обещали вернуться".
Голландский консультант по аквакультуре Джона ван Бейнен изучил УЗВ-"манию", охватившую аквакультуру по всему миру, а также причины различной производительности рециркуляционных систем.
Норвежский ветеринарный институт [NMBU] опубликовал данные по смертности на рыбохозяйствах королевства в 2024-м году.
